Ресторан в 3 минутах от метро, прибыль 527 000

Ресторан в 3 минутах от метро в центре Москвы — прибыль 527 000 ₽ в месяц

Продаётся действующий ресторанный проект в центре Москвы, в 3 минутах пешком от метро. Объект работает 8 лет, занимает крупное помещение, имеет действующую алкогольную лицензию, выстроенную операционную модель и устойчивую локацию с высокой деловой активностью.

Это вариант для покупателя, который ищет не просто помещение под общепит, а уже собранный ресторанный актив с историей, инфраструктурой и понятной финансовой моделью.

Формат и концепция

Ресторан изначально развивался как пивной проект с ярко выраженной тематикой.

Сегодня это полноценный ресторан с баром, большой кухней и отдельной событийной зоной, который может быть продолжен в текущем формате либо переосмыслен под новую концепцию без затрат на запуск с нуля.

Учёт ведётся в iiko.

Помещение

Общая площадь объекта — 550 м².

Первый этаж — 260 м².

Второй этаж — 263 м², из которых около 130 м² занимает гостевая зона, а ещё 133 м² — это холодные комнаты, склад, коптильня, туалеты и кабинет.

Кухня — 87 м².

Бар и гриль — ещё 10 м².

Общая посадка — около 150 гостей.

Второй этаж позволяет комфортно проводить концерты, частные мероприятия и банкеты на 70–80 гостей.

Договор аренды долгосрочный, действует до 2029 года.

Аренда — 1 400 000 ₽ в месяц с ежегодной индексацией 5%.

Команда

Проект обслуживает сформированная команда с действующим управляющим и линейным персоналом.

Операционная работа выстроена, графики адаптируются под загрузку, объект не находится в стадии хаоса или перезапуска.

Финансы

Среднемесячная выручка — 5 500 000 ₽.

Чистая прибыль — 527 000 ₽ в месяц.

Годовая чистая прибыль — 6 324 000 ₽.

Ключевые среднемесячные показатели:

— аренда — 1 400 000 ₽;

— фонд оплаты труда — 1 400 000 ₽;

— НДС на ФОТ — 70 000 ₽;

— фудкост — около 24%;

— коммунальные платежи — около 200 000 ₽;

— эквайринг — около 2%;

— хозтовары — 50 000 ₽;

— амортизация — 20 000 ₽;

— списания — около 1,5%;

— сервисные расходы — 200 000 ₽.

Налоговая нагрузка — 15% от прибыли.

Маркетинг и гости

Одна из сильных сторон проекта — сама локация.

Объект расположен в центре Москвы рядом с плотной офисной застройкой и устойчивым городским трафиком. Это даёт аудиторию не только под вечерний формат, но и под бизнес-ланчи, деловые встречи, корпоративные события и частные мероприятия.

Рейтинг на картах — 4,8.

Дополнительную ценность создаёт готовая сцена и возможность работать с событийным форматом без капитальных доработок.

Потенциал

Объект можно усиливать сразу по нескольким направлениям:

— обновление концепции без капитального нового запуска;

— усиление банкетного и корпоративного направления;

— более активная загрузка второго этажа;

— развитие событийной программы;

— усиление бизнес-ланчей и вечернего трафика;

— системная работа с маркетингом и digital-продвижением.

Дополнительное преимущество сделки

Покупатель получает существенную экономию на уже понесённых обязательных затратах.

В объект уже вложены значимые суммы, связанные с арендной конструкцией и действующей алкогольной лицензией до 2029 года. Для нового собственника это снижает фактический объём стартовых вложений после входа в проект.

Причина продажи

Собственники не планируют входить в новый этап развития проекта и готовы передать объект покупателю, который захочет использовать потенциал площадки и локации в полном объёме.

Итог

Это крупный ресторанный актив в центре Москвы с 8-летней историей работы, большой площадью, долгосрочной арендой, действующей лицензией, событийной инфраструктурой и понятной экономикой. Такой объект интересен тем, кто хочет купить уже собранную базу для дальнейшего роста, а не начинать ресторанный проект с нуля.